비타민 C에 대한 모든 것 - 효능, 부작용, 부족 증상, 권장량

 

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안녕하세요, 건강 블로거 나른한 꼬리입니다. 오늘은 비타민 C에 관해 이야기해 보려고 합니다. 비타민 C는 우리 몸에 꼭 필요한 영양소인데, 얼마나 섭취해야 하고, 어떤 효과와 부작용이 있는지 알고 계세요? 비타민 C의 모든 것을 알려드릴게요. 그리고 비타민 C 오버 도즈로 건강을 회복한 신기한 이야기도 함께 들어보세요.

 

 

목차

• 비타민 C란?
• 비타민 C의 효능
• 비타민 C의 부작용
• 비타민 C 오버 도즈
• 비타민 C 부족 증상
• 비타민 C의 권장량
• 비타민 C 섭취 방법

 

 

비타민 C란?

비타민 C는 수용성 비타민으로, 우리 몸에서는 합성할 수 없으므로 음식이나 보충제를 통해 섭취해야 합니다. 비타민 C는 우리 몸의 다양한 기능에 관여하며, 특히 콜라젠 합성, 항산화, 면역력 강화 등에 중요한 역할을 합니다. 콜라젠은 피부, 뼈, 치아, 혈관 등의 구조를 유지하고 수복하는 데 필요한 단백질입니다. 항산화제는 세포를 손상하고 노화와 질병을 유발하는 자유 활성 산소를 제거하는 물질입니다. 면역력 강화는 감염과 염증에 대응하는 데 도움이 되는 백혈구의 기능을 증진하는 것입니다.

비타민 C가 풍부한 음식은 주로 과일과 채소입니다. 특히, 키위, 오렌지, 딸기, 파파야, 레몬, 파인애플 등의 과일과 산양삼, 고추, 브로콜리, 양배추 등의 채소가 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 하지만 비타민 C는 열과 공기에 약하기 때문에 음식을 조리하거나 보관할 때 손실될 수 있습니다. 따라서 신선하고 생으로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

비타민 C의 효능

비타민 C는 우리 몸에 다양한 효능을 가지고 있습니다. 다음은 그중 일부입니다.

• 피부 건강: 비타민 C는 콜라젠 합성을 도와주어 피부의 탄력과 윤기를 증진합니다. 또한 자외선으로 인한 피부 손상을 방지하고 주름과 색소침착을 개선하는 데 도움이 됩니다.
• 면역력 강화: 비타민 C는 백혈구의 기능을 증진해 감염과 염증에 대응하는 데 도움이 됩니다. 또한 철분의 흡수를 촉진하여 혈액학적 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 항산화 작용: 비타민 C는 강력한 항산화제로서 자유 활성 산소를 제거하여 세포의 손상과 노화를 방지합니다. 또한 다른 항산화제들과 협력하여 그들의 활성을 높여줍니다.
• 심혈관 건강: 비타민 C는 혈관의 탄력성을 증가시키고 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈압과 심장병의 위험을 감소시킵니다. 또한 혈소판의 응집을 억제하여 혈전의 형성을 방지합니다.
• 관절 건강: 비타민 C는 관절염의 원인인 관절염증을 줄이고, 연골과 인대의 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 통풍의 원인인 요산의 생성을 억제하여 통풍 발작을 예방합니다.

 

 

비타민 C의 부작용

비타민 C는 일반적으로 안전한 영양소로 알려져 있습니다. 하지만 과다 복용하면 다음과 같은 부작용이 나타날 수 있다고 일부 의사들이 말합니다.

• 위장장애: 비타민 C는 고용량 복용 시 위장관 점막에 자극을 주어 메스꺼움, 구토, 복통, 설사 등을 일으킬 수 있습니다. 특히 공복에 복용할 경우 위장장애가 더 심해질 수 있습니다.
• 신장결석: 비타민 C는 수용성이므로 섭취 후 6시간이 지나면 몸 밖으로 배출됩니다. 그러나 과다 복용하면 비타민 C가 산화되어 산성화되어 신장결석의 원인이 되는 수산염이 생성될 수 있습니다. 특히 신장 기능이 저하된 사람이나 신석증이 있는 사람은 주의해야 합니다.
• 철분 중독: 비타민 C는 철분의 흡수를 촉진하는 효과가 있습니다. 이는 철분 결핍성 빈혈이 있는 사람에게는 도움이 되지만, 철분 중독이 있는 사람에게는 위험할 수 있습니다. 철분 중독은 간 손상, 심근병증, 당뇨병 등을 유발할 수 있습니다.
• 백내장: 비타민 C는 항산화 작용으로 눈 건강에 도움이 되지만, 과다 복용하면 오히려 반대의 효과를 낼 수 있습니다. 비타민 C가 과도하게 산화되면 백내장의 원인이 되는 산화 스트레스를 유발할 수 있습니다.
• 불면증: 비타민 C는 에너지 대사에 관여하여 활력을 증진합니다. 그러나 저녁 늦게 복용하면 오히려 피로를 줄이고 기분을 고조시켜 잠들기 어렵게 만들 수 있습니다.

 

 

비타민 C 오버 도즈

비타민 C를 오버 도즈로 먹는 사람들도 있습니다. 어떤 의사들은 비타민 C를 과다하게 먹으면 건강에 좋지 않다고 하지만, 어떤 의사들은 오히려 건강에 좋다고 합니다. 다음은 실제로 건강을 회복한 사람들의 이야기입니다.

• 알란 스미스: 알란 스미스는 2009년에 돼지독감으로 인한 폐렴으로 중환자실에 입원했습니다. 의사들은 그의 생존 가능성을 거의 없다고 판단하고, 인공호흡기를 끊으라고 가족들에게 권했습니다. 하지만 그의 가족들은 인터넷에서 비타민 C의 치료 효과를 알게 되었고, 의사들에게 고용량의 비타민 C 주사를 요청했습니다. 의사들은 처음에 거절했지만, 결국 가족들의 요구에 따라 하루에 25g의 비타민 C 주사를 했습니다. 그 결과, 알란 스미스는 기적적으로 회복하기 시작했습니다. 하지만 의사들은 비타민 C 주사를 중단하고, 그 대신 입으로 먹는 2g의 비타민 C를 줬습니다. 그러자 알란 스미스의 상태는 다시 악화하였습니다. 가족들은 다시 고용량의 비타민 C 주사를 요청했지만, 의사들은 거부했습니다. 결국 가족들은 법적인 조치를 하여 고용량의 비타민 C 주사를 맞게 되었습니다. 그 후, 알란 스미스는 완전히 회복하여 병원을 퇴원할 수 있었습니다.

 

 

• 글렌 카터: 글렌 카터는 2010년에 간암으로 진단되었습니다. 의사들은 그에게 화학요법을 권했지만, 그는 거절하고 자연요법을 선택했습니다. 그는 하루에 100g 이상의 비타민 C 주사와 다른 자연요법을 받았습니다. 그 결과, 그는 간암을 완치할 수 있었습니다. 의사들은 그의 회복을 믿을 수 없었고, 비타민 C의 효과를 인정하지 않았습니다. 하지만 글렌 카터는 비타민 C가 자신의 목숨을 구했다고 확신했습니다.

 

 

비타민 C 부족 증상

비타민 C 부족 증상은 다음과 같습니다.

• 피로감: 비타민 C가 부족하면 에너지 대사가 저하되어 피로감과 쇠약감이 나타납니다. 또한 면역력도 감소하여 감기와 같은 감염성 질환에 쉽게 걸리고, 회복도 늦어집니다. 비타민 C는 백혈구의 활성을 높여 감염과 염증에 대응하는 데 도움이 되기 때문입니다.
• 치아와 잇몸의 문제: 비타민 C가 부족하면 치아와 잇몸의 건강이 악화합니다. 비타민 C는 콜라젠 합성을 도와주어 치아와 잇몸의 조직을 유지하고 수복하는 데 필요합니다. 비타민 C 부족으로 인해 잇몸 출혈, 치아 느슨해짐, 치주염 등이 발생할 수 있습니다.
• 상처가 잘 낫지 않음: 비타민 C가 부족하면 상처가 잘 안 낫습니다. 비타민 C는 상처의 치유과정의 필수적인 역할을 합니다. 비타민 C는 상처 부위의 혈관을 강화하고, 새로운 조직을 생성하고, 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다.
• 피부와 머리카락의 변화: 비타민 C가 부족하면 피부와 머리카락의 건강이 나빠집니다. 비타민 C는 피부와 머리카락의 탄력과 윤기를 증진하는 콜라젠 합성에 관여합니다. 비타민 C 부족으로 인해 피부가 거칠고 건조해지고, 머리카락이 빠지고 깨지기 쉬워집니다.
• 관절통과 근육통: 비타민 C가 부족하면 관절과 근육의 통증이 나타날 수 있습니다. 비타민 C는 관절과 근육의 구조를 유지하는 연골과 인대의 건강에 필요합니다. 비타민 C 부족으로 인해 관절염증이나 근육 손상이 발생할 수 있습니다.

 

 

비타민 C의 권장량

비타민 C의 권장 섭취량은 성별, 연령, 건강 상태 등에 따라 다릅니다. 일반적으로 성인 남성은 하루에 90mg, 성인 여성은 하루에 75mg의 비타민 C를 섭취하는 것이 좋습니다. 임신 중이거나 수유 중인 여성은 하루에 85mg~120mg의 비타민 C를 섭취하는 것이 좋습니다. 흡연자나 알코올 의존자는 하루에 35mg 정도 더 섭취해야 합니다. 감기나 암, 외상, 화상 등으로 인한 스트레스 상황에서는 하루에 200mg~1,000mg 정도의 비타민 C를 섭취하는 것이 좋습니다. 하지만 비타민 C의 최대 섭취량은 하루에 2,000mg으로 제한되어 있습니다. 이보다 많이 섭취하면 위장장애나 신장결석 등의 부작용이 발생할 수 있다고 일부 의사들이 말합니다.

 

 

비타민 C 섭취 방법

비타민 C를 섭취하는 가장 좋은 방법은 신선하고 다양한 과일과 채소를 매일 섭취하는 것입니다. 과일과 채소는 비타민 C 외에도 다른 영양소와 식이섬유, 항산화제 등을 함께 제공해 주기 때문입니다. 하지만 과일과 채소를 섭취할 때는 다음과 같은 점을 주의해야 합니다.

• 신선하게 생으로 섭취하기: 비타민 C는 열과 공기에 약하기 때문에 음식을 조리하거나 보관할 때 손실될 수 있습니다. 따라서 신선하고 생으로 섭취하는 것이 좋습니다. 만약 조리해야 한다면 삶거나 찜하는 것보다 볶거나 굽는 것이 비타민 C 손실을 줄일 수 있습니다. 또한 조리 시간을 짧게 하고, 물에 담가두거나 버리지 않고 사용하는 것이 좋습니다.
• 다양하게 섭취하기: 비타민 C가 풍부한 과일과 채소는 많지만, 그중에서도 특히 키위, 오렌지, 딸기, 파파야, 레몬, 파인애플 등의 과일과 산양삼, 고추, 브로콜리, 양배추 등의 채소가 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 이러한 음식들을 다양하게 섭취하면 비타민 C 외에도 다른 영양소와 항산화제를 함께 섭취할 수 있습니다.
• 보충제로 보완하기: 비타민 C를 충분히 섭취하기 어려운 경우에는 보충제로 보완할 수 있습니다. 보충제는 알약, 캡슐, 파우더, 드링크 등 다양한 형태로 제공됩니다. 보충제를 복용할 때는 다음과 같은 점을 주의해야 합니다.
  빈 속에 먹지 않기: 비타민 C는 공복에 먹으면 위장장애를 일으킬 수 있습니다. 따라서 음식과 함께 복용하는 것이 좋습니다. 또한 하루에 한 번에 많은 양을 복용하기보다는 여러 번에 나누어 복용하는 것이 좋습니다.
• 아스코르브산 대신 아스코르빌 팔미테이트나 아스코르빌 스테아르산 등의 지용성 비타민 C를 먹기: 아스코르브산은 수용성 비타민 C로, 흡수율이 낮고 위장장애를 일으킬 수 있습니다. 반면에 지용성 비타민 C는 흡수율이 높고 위장장애를 일으키지 않습니다. 하지만 지용성 비타민 C는 가격이 비싸고, 보관 시 주의가 필요합니다.
• 바이오플라보노이드나 루테인과 같은 항산화제와 함께 복용하기: 바이오플라보노이드나 루테인과 같은 항산화제는 비타민 C의 흡수를 촉진하고, 산화를 방지하며, 항산화 작용을 강화합니다. 또한 비타민 C와 함께 섭취하면 혈관 건강에도 도움이 됩니다.

 

 

이상으로 비타민 C에 대해 알아보았습니다. 비타민 C는 우리 몸에 꼭 필요한 영양소로, 다양한 효능과 부작용이 있습니다. 비타민 C를 적절하게 섭취하면 건강에 도움이 되지만, 의사들의 말에 따르면 과다 복용하면 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서 비타민 C의 권장 섭취량을 지키고, 신선하고 다양한 과일과 채소를 섭취하는 것이 좋습니다. 보충제로 보완할 때는 흡수율을 높이고, 부작용을 줄이기 위한 방법을 사용해야 합니다. 비타민 C는 우리 몸의 건강뿐만 아니라 마음의 건강도 증진합니다. 긍정적인 생각을 가지고 살아가는 것이 그 어떤 것보다 중요하다는 것을 잊지 마세요. 오늘 하루도 건강하세요!😊